Der Betrieb

Wer aufmerksam von Schenkenzell kommend bis nach Kaltbrunn fährt kennt unsere Weideochsen.

Die Ochsen beweiden von Mai bis Oktober unsere Steillagen. Unsere Flächen liegen auf einer Höhe von 350 m ü. NN - 600 m ü. NN.

Wir bewirtschaften insgesamt ca. 66 ha Grünland. Davon sind ca. 20 ha Weide und 46 ha Wiesen. Die gut befahrbaren Flächen liefern uns das Futter für die Stallzeit im Winter. Die schlechtere Futterqualität wird für die tägliche Einstreu benötigt. Ein Großteil unserer Flächen liegt im Flora- Fauna- Habitat (FFH) und ist somit Bestandteil des europaweiten Schutzgebietkonzepts

Tiergerecht verbringt das Kalb die ersten 6 bis 8 Monate bei der Mutterkuh auf der Weide. Wir kaufen dann von Mutterkuhbetrieben die so genannten "Absetzer" (bevorzugt der Rasse Limousin und Limousinkreuzungen). Diese verbringen dann die weiteren ca.18 Monate auf unserem Betrieb.  Im Alter von ca. 22-24 Monaten werden die Ochsen dann geschlachtet.

Insgesamt halten wir ca. 64 Ochsen in unterschiedlichen Alterklassen, die auf dem Dürrhof im tiergerechten Offenstall überwintern. 

Mit unserem Betrieb leisten wir einen Beitrag zum Erhalt unserer schwarzwaldtypischen Kulturlandschaft.